DE COPA EN COPA

NOTA DEL DÍA: CERVEZA K110 Y SU QUINTO AÑO CONSECUTIVO EN EL MERCADO NACIONAL

Cervecería Kross/ Comunicado de prensa — Foto: Cervecería Kross

Cervecería Kross, Curacaví, Metropolitana, Chile, año a año sorprende al mercado con sus series experimentales de cerveza. Esta temporada 2017 no ha sido la excepción, realizando el (re)lanzamiento de K110, una de las cervezas más esperadas de su portafolio.

K110 es una cerveza de color marrón que se inspira en las tierras escocesas. Su nombre se debe al proceso de cocción, el cual se realiza en 110 minutos, lo que permite reforzar los sabores de malta y caramelo que la distinguen. Esta receta tiene un resultado amigable e integrado al paladar, dado que se incorpora una porción de maltas ahumadas en madera de haya.

“Esta cerveza se caracteriza por su cuerpo, aroma y complejidad, lo que marida muy bien con nuestra nueva carta de Krossbar, siendo una oportunidad para todos quienes apuesten por algo novedoso”, explica Leonardo Caiafa, maestro cervecero de Kross.

De 8,5 grados alcohólicos, Kross 110 está a la venta desde el 19 de junio a través del sitio web, a un precio de $27.990 el pack de 24 botellas de 330cc. Así también en Sala de Ventas de la Cervecería, y en formato schop en toda la red de bares y restaurantes distribuidores de Kross.

Para más información ingresa en www.kross.cL

Compartimos algunas imágenes del evento.

Texto/Edición: DE COPA EN COPA/

Andrés González-Cuadra/Bárbara Alarcón Cortez

Fotografías: Bárbara Alarcón C.

Fuente: Comunicado de prensa Cervecería Kross.

NOTA DEL DÍA: GUAPA, LA NUEVA APUESTA DE CERVECERÍA TÜBINGER

A enamorarse. Así detalló la invitación que nos cursó Cervecería Tübinger, Pirque, Metropolitana, Chile, para conocer a GuAPA, fresca cerveza estilo American Pale Ale y nueva propuesta en el portafolio de dicha casa cervecera.

La seducción y coqueteo con los inéditos lúpulos utilizados -en Chile- en su elaboración, fue una constante en los mensajes que nos envió la birra durante las respectivas noches de presentación. Waimea, lúpulo de origen neozelandés, con sabor cítrico y tonos pináceos, Idaho y Azacca, ambos estadounidenses, con matices a frutos tropicales cítricos, marcaron lo distintivo en la reciente producción de la ya consolidada cervecera chilena.

Dos fueron las citas en destacados bares del rubro para “flirtear” con GuAPA: la primera –pre lanzamiento– a cargo de Chris Flaskamp y compañía en Fiddlers Irish Bar, encantador pub irlandés santiaguino, que nos agasajó con buena conversación y bien preparada carta de comida, y una segunda ocasión, lanzamiento oficial, Bar Loom, encuentro festivo, lleno de buenos amigos y que contó con el encanto y cordialidad de un excelente anfitrión, Jaime Ojeda.

Compartimos registro fotográfico,

Ná Zdraví!!

GuAPA en Fiddlers Irish Bar

GuAPA en Bar Loom

Gentileza Bar Loom

Gentileza Cervecería Tübinger

Texto/Edición: DE COPA EN COPA/

Andrés González-Cuadra/Bárbara Alarcón Cortez

Fotografías: Bárbara Alarcón C.

NOTA DEL DÍA: KUNSTMANN CHOCOLATE, UNA CERVEZA DE TEMPORADA

Pensando en los fríos días de invierno, la casa cervecera valdiviana Kunstmann (Chile) nos invita a probar una especialidad de temporada.

Hablamos de una cerveza oscura que permite al paladar asombrarse con los elegantes toques de cacao que entregan un sabor equilibrado entre el amargor típico de esta semilla y el dulzor de las maltas. De graduación alcohólica de 5.0°, Kunstmann Chocolate, es ideal para compartir en familia o con los amigos.

Esta birra de temporada, según las recomendaciones del maestro cervecero, marida perfecto, sea con carnes rojas de cocción lenta o bien con un kuchen de nuez y arándanos.

La invitación es a disfrutar la especialidad de temporada, Kunstmann Chocolate, la que estará disponible sólo hasta septiembre en el mercado nacional.

Ná Zdraví!!

Fuente: Comunicado de prensa Cervecería Kunstmann

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NOTA CERVECERA: LANZAMIENTO DE LA NUEVA CERVEZA COLABORATIVA HOPPED GRAPE ALE

“Queremos que ésta sea una instancia de encuentro de productores y amigos de las cervezas artesanales. Eso es lo que buscamos en este nuevo espacio”. Claros, breves, cálidos y directos. Fieles a su estilo, William Flores y Maximiliano Ivanovic, copropietarios de Cervecería Spoh, Barrio Matta, Santiago de Chile, nos expresaron su sentir en el pasado evento de lanzamiento de su estrenada Hopped Grape Ale, cerveza con proporción de mosto de uva moscatel en su elaboración y producida en colaboración con las chilenas Cervecería Yakima y Levaduras Kayta.

Sin lugar a duda lo consiguieron. Una presentación colmada de buena energía, prudente en comida, música y camaradería cervecera, que permitió el gozo de cada momento y pausa en la programación. Lejos de verse empañada –anecdótica y coincidentemente- por un corte de luz generalizado en el sector y que sólo logró potenciar mejor un ambiente íntimo y lúdico, la presentación de Hopped Grape Ale y la línea de Tapwall de Spoh fue un éxito rotundo.

Esperamos muchachos que sigan repitiendo estos espacios con buenas cervezas artesanales.

Acompañamos registro fotográfico del evento,

Texto/Edición: DE COPA EN COPA/

Bárbara Alarcón Cortez/Andrés González-Cuadra

Fotografías: Bárbara Alarcón.

NOTA DEL DÍA: BAR LOOM INVITA A DISFRUTAR LA FINAL DE LA UEFA CHAMPIONS LEAGUE 2017

Bar Loom juega de local en la final de la Champions League 2017.

Con nuevas recetas de hamburguesas, especialmente elaboradas para esta ocasión deportiva y con buenas cervezas artesanales, los amigos de Bar Loom nos invitan a un panorama imperdible para este sábado 03 de junio a partir de las 14:00 horas.

Compartimos información de este buen dato cervecero,

Ná Zdraví!!

“Con una amplia oferta de cervezas artesanales, nacionales e internacionales y el debut de las hamburguesas “Cristiano Ronaldo” y “Pipita Higuaín”, preparadas especialmente con ingredientes de Italia y España, respectivamente. Bar Loom transmitirá, a través de pantallas dispuestas en todos los espacios del recinto, la final de la Champions League que disputaran este sábado el Real Madrid y la Juventus al as 14:30 horas en la ciudad de Cardiff, Gales, Inglaterra.

En la oportunidad, los asistentes al bar, podrán disfrutar, además, de sangrías y preparaciones en base a licores como el Aperol. Además, quienes asistan con las poleras de sus equipos tendrán un 15% de descuento”.

Fuente/fotografia: Comunicado prensa Bar Loom

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NOTA DEL DÍA: CERVECERÍA KUNSTMANN Y SU NUEVA TABERNA EN SANTIAGO DE CHILE

El pasado jueves 11 de mayo del presente, en una fría y lluviosa noche, se inauguró oficialmente Kunstmann Kneipe, Constitución 57, Barrio Bellavista, Providencia, Santiago de Chile.

Así fue como la afamada cervecería valdiviana, originaria de la Región de los Ríos, Chile, dio el vamos a su primera taberna –Kneipe, en alemán- situada en la capital chilena. El evento, que congregó a diversas personalidades relacionadas con el rubro cervecero nacional, así como autoridades, amigos y cercanos a la firma, estuvo marcado por un ambiente distendido y cordial, amén de una atención cuidadosa brindada por parte de los anfitriones.

De la mano de Armin Kunstmann, presidente y fundador de la sociedad, en compañía de su familia, maestro cervecero y personeros vinculados a la marca, se procedió, como dicta la tradición, al “pinchazo” de un barril que dio paso oficial a la apertura del mencionado local.

En el acogedor recinto ambientado para el disfrute de los amantes de la cerveza, se ofrece una contundente carta de comidas con especialidades. Crudos, papas bávaras, tablas germanas, entre otros platos, destacan en la grilla gastronómica que tanto el especialista cervecero como el aprendiz, podrán experimentar. Además, Kunstmann Kneipe, ofrece una barra de líneas diversas, tanto cervezas de la casa, cuanto destacadas cervecerías nacionales invitadas. A ello se suma la venta y relleno de growlers, botellones cerveceros, cristalería y adminículos.

Una velada amenizada con música en vivo y grata conversación cervecera entre los asistentes y miembros de la casa organizadora, dictó pauta a quienes esperan en Kunstmann Kneipe un lugar para el goce y potenciación de una nueva experiencia de servicio en el país.

Compartimos parte de aquella noche en imágenes,

Ná Zdraví!!

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Texto/Edición: DE COPA EN COPA/

Bárbara Alarcón Cortez/ Andrés González-Cuadra

Fotografías: Bárbara Alarcón.

NOTA DEL DÍA: ATENTOS A LA 2° COPA SUDAMERICANA DE CERVECEROS CASEROS

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Se acerca a paso rápido la segunda versión de la Copa Sudamericana de Homebrewers. En esta oportunidad, el certamen tendrá a Chile como país anfitrión y la Universidad Mayor, Facultad de Ciencias – Escuela de Agronomía, Santiago de Chile, como sede de conferencias y juzgamiento. Recordemos que el primer concurso fue realizado el año 2014 en la República Oriental del Uruguay.

Dicho evento busca congregar a los entusiastas, innovadores y amantes de la elaboración casera de cervezas. Para ello, la Asociación de Cerveceros Caseros, Chilebruers, entidad organizadora, ha realizado un llamado a todos los homebrewers –chilenos o extranjeros- a participar en este espacio de retroalimentación educativa.

¿Cuándo? Fecha confirmada. 20 al 22 de julio del presente año.

2° Copa Sudamericana de Cerveceros Caseros se realizará en forma inédita en nuestro país, para lo cual, ya ha dispuesto las bases de concurso (www.chilebruers.cl) en donde se especifican los estilos participantes en esta versión.