NOTA DEL DÍA: EL MEDALLERO OFICIAL DE COPA CERVEZAS DE AMÉRICA 2018

Días intensos se vivieron durante la semana recién pasada en Santiago de Chile.

Una semana donde la birra artesanal fue la protagonista indiscutida,  apoderándose de distintos espacios en la capital chilena. A través de las diversas actividades desarrolladas, como fueron las conferencias, feria de expositores, los tours cerveceros y las jornadas de catas, nos permitieron conocer la versatilidad de la cerveza y las aristas de una industria creciente.

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Para finalizar estas jornadas, Copa Cervezas de América 2018 realizo la premiación de esta séptima versión del torneo en el Espacio IF Blanco de Recoleta, donde su presidente y cofundador, Daniel Trivelli, nombró a los ganadores por categoría, quien recalcó que la reciente edición revela una vez más la innovación experimental en sabores y aromas que genera cada estilo. “Cada país expuso su identidad cervecera a través de sus productos y alimentos naturales. Lo particular del torneo fue su perfil inclusivo, pues convocó a todos los cerveceros que están en Chile, y también al público general, el cual participó en todos los tours que hicimos a las cervecerías y bares especializados del país. Juntos estamos construyendo más y mejor cultura cervecera”.

Los resultados de la Copa Cervezas de América 2018

 Luego de tres días de cata a ciegas, Chile logró cuatro medallas de oro, seis de plata y ocho de bronce, ocupando el tercer lugar en un medallero dominado por Brasil.

Como mejor Cerveza Chilena, la cervecería Kross logró oro por su ejemplar K-15; una cerveza experimental que incorpora innovadores productos naturales chilenos. Como mejor Cerveza Americana ganó La Culotte De La Duchesse de la cervecería brasilera Artesanal Pratinha Ltda.

Este año participaron 394 cervecerías provenientes de 18 países. Entre las nacionales que también lograron oro, destacan Antillanca de la Región de Los Ríos por su ejemplar Antillanca Lager Sin Filtrar; Tübinger de la comuna de Pirque por su etiqueta Tübinger Tübinator; y La Espera, hidromielería de la comuna de El Monte por su hidromiel La Cosecha. Granizo, Bundor y Mauco consiguieron plata; y Cuello Negro, Guayacán, El Growler y Trog medallas de bronce.

En el sistema de premiación se consideró el puntaje final entre las medallas de oro, plata y bronce que recibieron las etiquetas ganadoras. Se entregaron en total 170 condecoraciones, un ranking encabezado por Brasil con 67, país que además se adjudicó la categoría mejor Cervecería Americana la cual recayó en Wäls-Cerveja Arte. Argentina obtuvo 42 distinciones, logrando la mayor cantidad de medallas de oro con 15. Estados Unidos y México alcanzaron 13 cada una.

Copa Cervezas de América 2018 contó con renombrados jueces de la industria cervecera mundial, destacando el canadiense Stephen Beaumont; Lorenzo Dabove de Italia; Luc de Raedemaker de Bélgica; Gabriela Montandon de Brasil; Blaze Ruud, Gary Glass y Pete Slosberg de Estados Unidos; Fabian Muntons de Reino Unido; y Bruno Martínez de España, entre otros.

Para más info adjuntamos link del medallero oficial https://www.copacervezasdeamerica.com/medallas-2018/

Enhorabuena!!

Texto/ Edición: DE COPA EN COPA

Bárbara Alarcón Cortez/ Andrés González Cuadra

Fuente: Comunicado Prensa Copa Cerveza de América 2018

©Copyright todos los derechos reservados DE COPA EN COPA.-

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NOTA DEL DÍA: SE ACERCA LA COPA CERVEZAS DE AMÉRICA GCA – 2018

Se acerca el evento cervecero Latinoamericano más esperado del año, Copa Cervezas de América, y nuestro medio digital “De Copa en Copa”, se suma nuevamente como Media Partner a este gran acontecimiento nacional e internacional.

 

 Compartimos detalles y novedades del torneo internacional

Copa Cervezas de América celebrará su séptima versión en Santiago, y esta vez, con diferentes actividades paralelas abiertas a toda la comunidad.

Se espera una participación de unas 393 cervecerías provenientes de 18 países;

En las catas a ciegas competirán alrededor de 1.680 etiquetas, en total; un examen al sabor, aroma y sensación en boca que se concretará en Santiago entre el 8 y 13 de octubre en el espacio IF Blanco (Puma 1180, Recoleta). Será un contacto directo con la industria artesanal, donde las marcas participantes competirán para lograr medallas de oro, plata o bronce que certifiquen y reconozcan su calidad.

NOTA DEL DÍA: BEERDINNER, UNA NUEVA PROPUESTA DE CERVECERÍA KROSS – CHILE

Una nueva y entretenida propuesta nos presenta la emblemática casa cervecera chilena Kross: los “BeerDinner”, ciclos de maridajes estacionales consistentes en una cena de platos acompañados con cervezas de la temporada respectiva.

La actividad proyectada mensualmente en los restaurantes Krossbar, será liderada por el maestro cervecero y fundador de la firma, Asbjorn Gerlach,

Invitados a vivir la experiencia y al lanzamiento oficial estos ciclos, destacamos para nuestros lectores que, esta actividad brindará a los comensales asistentes, un ambiente grato y ameno para conocer, aprender y degustar el arte del buen beber.

Sin lugar a dudas, una grata experiencia para aquellos que disfrutan de la calidad y del servicio cervecero.

Ná Zdraví!!

Acompañamos el menú del ciclo de invierno degustado.

NOTA DEL DÍA: BIENVENIDO EL INVIERNO CON KUNSTMANN CHOCOLATE

En un entretenido evento, Cervecería Kunstmann lanzó su cerveza de temporada con sabor a chocolate, y en conjunto con la Pastelería Carmelita Ossa, realizaron una degustación de este exquisito dulce en diferentes formatos, en el bar Kunstmann Kneipe de Barrio Bellavista.

“Kunstmann Chocolate”, una cerveza tipo Porter sin filtrar elaborada con ingredientes de la estación, que incluye toques de cacao holandés para un sabor equilibrado entre el amargor típico de esta semilla y el dulzor de las maltas, la que fue maridada con una bien elaborada receta creada para la ocasión, consistente en pollo relleno de queso crema, manzana verde caramelizada y almendras fileteadas acompañado con risotto de arroz integral y cebada con salsa de ciruelas.

NOTA DEL DÍA: VUELVE KROSS 110 MINUTOS

En Krossbar Bellavista – Dardignac #0127, Providencia, Santiago de Chile – se realizó un entretenido evento para presentar un clásico invernal de la marca: “Kross 110 minutos”. Asistieron importantes personalidades del mundo cervecero nacional, amigos y clientes quienes disfrutaron de una agradable velada.

Así por sexto año consecutivo, Cervecería Kross presenta al mercado nacional, la cerveza estacional de edición limitada Kross 110 Minutos, una de las más queridas de su Serie Experimetal y premiada con medalla de oro en el concurso European Beer Star 2017.

La elaboración de esta cerveza de estilo Scotch Ale, se inspira en Escocia, el whiskey y el clima de esta zona del Reino Unido. Además de un filtrado suave, tipo de malta diferente a la habitual, deja un sabor ahumado menos agresivo y más amigable e integrado.

“Está nueva edición de la K110 se caracteriza por una receta revisada, cambiando la malta ahumada sobre turba típica del whisky escocés por una más suave y menos agresiva. Es ideal para maridar con varios platos de la la carta de nuestros Krossbar, como el Krosstillar, el guiso de la casa, o las croquetas de pernil. Queremos demostrar la versatilidad de la cerveza en el momento de combinarla con nuestros sabrosos platos”, comentó Asborj Gerlach, cofundador de Cervecería Kross.

De color marrón y con 8,5° de alcohol, Kross 110 está a la venta a través del sitio web, a $29.990 el pack de 24 botellas de 330cc; en sala de venta de la cervecería en Curacaví; y en schop en la red de bares y restaurantes distribuidores de Kross. Para más información ingresa en www.kross.cl.

Fuente : Comunicado de prensa Cervecería Kross

Texto: De Copa en Copa M&C