NOTA DEL DÍA: LA SÉPTIMA VERSIÓN DE KROSS 110

La solución para capear las bajas temperaturas y satisfacer a aquellos paladares que buscan un brebaje más cálido llega con el retorno, en gloria y majestad, de la Kross 110, con su sabor toque ahumado y sus notas de caramelo, frutos secos y un grado alcohólico de 8,5° G.L.

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En su séptima versión, la Kross 110 minutos – bautizada así por los 110 minutos que se hierve el mosto, casi el doble del tiempo habitual – mantiene las características del estilo Scotch Ale: Inspirado en el whisky y el clima de las lejanas tierras Escocesas, su porción de malta ahumada le da una nota de humo muy sutil. Su sabor a caramelo, toffee y frutos secos; el leve dulzor; el intenso color marrón y la graduación alcohólica, todos se ven intensificados por el mayor tiempo de hervido. Una cerveza ideal para acompañar carnes a la parrilla, sopaipillas pasadas, para disfrutar frente de la chimenea, o como bajativo.

Nuestra querida K110 se ha convertido en el ícono de la temporada invernal. Es el séptimo año que vuelve pero, como siempre, buscamos entregarles alguna innovación. En esta ocasión le redujimos la potencia del ahumado, dejando una sutil nota a humo, para entregarle un mayor protagonismo a las maltas aromáticas. Aumentamos la dosis de maltas oscuras, pero no tostadas, las cuales entregan unas notas que recuerdan a frutos secos como nueces, pasas o ciruelas deshidratadas. Estos cambios la transforman casi en una cerveza de guarda”, comenta Asbjorn Gerlach, cofundador de Cervecería Kross.

Con 8,5° de alcohol, Kross 110 está a la venta a través del sitio web, a $29.990 el pack de 24 botellas de 330cc; en sala de venta de la cervecería en Curacaví a precio de fábrica; y en formato schop en los 3 KrossBar y en la red de bares y restaurantes distribuidores de Kross. Para más información ingresa en www.kross.cl.

Fuente: Comunicado de prensa cervecería Kross – Chile

Enhorabuena!

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NOTA DEL DÍA: INAUGURACIÓN DEL PRIMER KUNSTMANN KNEIPE EN VIÑA DEL MAR – CHILE

El jueves 02 de mayo, los cerveceros de Valdivia realizaron la inauguración oficial de su primer bar Kunstmann Kneipe en Viña del Mar.

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El bar está equipado con una extensa barra de 24 disparadores, que promete amenizar las tardes y noches viñamarinas. Éste se posiciona como el único lugar donde se pueden degustar en formato schop las 16 especialidades Kunstmann, incluyendo sus cervezas de temporada y aquellas de su línea experimental. También habrán seis cervecerías invitadas: Guayacán, del Valle del Elqui, Szot, de la zona central, D’olbeck de Coyhaique, Mauco y Granizo de la Región de Valparaíso, y una rotativa perteneciente a la Unión Cervecera de los Ríos, para impulsar el desarrollo de la cervecería de su zona de origen.

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Y como una buena cerveza debe ir acompañada de un delicioso plato, el bar ofrece una carta de comida similar a la que existe en Valdivia, y que destaca por la calidad de sus productos. Desde el clásico crudo, papas bávaras, sándwiches y contundentes recetas tradicionales de la Región de Los Ríos.

El local está ubicado en 8 Norte #599, y recibe a todos los fanáticos cerveceros los lunes y martes de 12:30 PM a 00:30 AM, miércoles y jueves de 12:30 PM a 01:30 AM, mientras que los viernes y sábado va de 12:30 PM a 02:30 AM.

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Fuente: Comunicado Prensa Cervecería Kunstmann

Enhorabuena!!

NOTA DEL DÍA: REGRESA KROSS K15

Luego de un rotundo éxito tras su lanzamiento en noviembre del 2018, la K15, la experimental conmemorativa de los 15 años de Kross, vuelve en gloria y majestad. Esta galardonada cerveza estilo ale fuerte de color dorado claro, se inspira en los aromas y sabores de cervezas icónicas de Bélgica pero es elaborada exclusivamente con auténticos ingredientes chilenos. Entre ellos están maltas de cebada y trigo, avena del sur del país, lúpulos del Lago Ranco, levadura nativa proveniente de la región de la Araucanía y mosto de uva pisquera.

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Luego de varios meses de trabajo para su ansiado regreso, se elaboraron 10.000 litros de cerveza, con las mismas características de la preparación original, donde se mantiene aquel característico aroma a piña, manzana y a un toque de especies. Su carbonatación alta, espuma cremosa y leve acidez final la hacen muy refrescante, a pesar de sus 8,6° de alcohol que no se sienten.

Hemos relanzado este producto pensando en nuestro fans, quienes día a día nos preguntan cuándo elaboraríamos una segunda partida de K15. El gran éxito que tuvo la primera ronda, no permitió que todos alcanzaran a disfrutarla” comenta José Tomás Infante, co-fundador de Kross.

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Cabe recordar que la primera presentación de la K15 fue en el 2018 en la Copa Cervezas de América donde obtuvo el primer lugar como la “Mejor Cerveza Chilena” y ganadora de la categoría de “Cervezas Experimentales”. Siguiendo la misma tendencia, hoy vuelve a subirse a un podio, al obtener la medalla de bronce en el concurso internacional “Aro Rojo”, que se realizó en México, donde la K15 obtuvo el tercer lugar en su categoría.

La K15 es una cerveza muy especial para nosotros. En ella están reflejados los 15 años de nuestro trabajo. Siempre tuvimos este espíritu pionero, siempre estamos impulsando la innovación, y Kross 15 es un fiel reflejo de nuestra ADN. Es la primera cerveza comercial elaborada 100% con ingredientes locales, la primera que usa una levadura autóctona chilena y la primera incorporando mosto de uva pisquera. Es un intento de dar identidad propia a la cerveza chilena y realzar las características de nuestro “terroir”, señala Asbjorn Gerlach, co fundador y maestro cervecero de Kross.

Sin duda, este relanzamiento de la K15 viene a satisfacer a todos aquellos fans que han esperado pacientemente volver a disfrutar de esta experimental tanto en formato shop como en botella de 750 cc, los cuales estarán disponibles en sus diferentes puntos de ventas.

Fuente: comunicado prensa Cervecería Kross

Enhorabuena, Kross!!

NOTA DEL DÍA: VIVE LA EXPERIENCIA DE SER “MAESTRO CERVECERO POR UN DÍA” EN CERVECERÍA KROSS

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Cervecería Kross, por segundo año consecutivo, lanzó su concurso “Maestro cervecero por un día”, instancia que invita a los fanáticos a vivir y a experimentar los secretos de la elaboración de la cerveza y cómo se trabaja en los diferentes departamentos de producción y envasado.

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Creemos que es una gran instancia de poder compartir con los fanáticos toda nuestra experiencia y trabajo que hemos venido desarrollando durante estos 15 años. Para nosotros es importante mantener ese nexo de cercanía con ellos. Nos gusta recibir a nuestros fans en la planta y mostrar lo que hacemos”, comenta Asbjorn Gerlach, maestro cervecero y co fundador de Cervecería Kross.

Para participar se debe seguir a Kross en Instagram @krosscl y Facebook @Cerveceriakross  y compartir la imagen del posteo y registrar sus datos en el formulario del concurso.

Las postulaciones finalizan el próximo 24 de abril a las 12:00 horas.

Ese mismo día, durante la tarde, se conocerá al ganador, que podrá sumar a esta experiencia a dos amigos más. Además recibirá 3 cajas de 24 botellas de 330cc, 3 Kit cervecero (poleras, destapadores, vasos) y 1 Gift Card en Kross Bar.

Fuente: Comunicado Prensa Cervecería Kross

Enhorabuena!!

A participar!!

NOTA DEL DÍA: MAESTRO CERVECERO RECOMIENDA LOS ESTILOS DE CERVEZAS PARA ESTE OTOÑO

Con la llegada del otoño llega el cambio de estilos de cerveza. Atrás dejamos las más ligeras y refrescantes, para dar paso a las cervezas más robustas y con mayores grados de alcohol.

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En Chile afortunadamente contamos con una amplia variedad de cervezas perfectas para disfrutar de esta estación, por lo que Asbjorn Gerlach, co fundador y maestro cervecero de Cervecería Kross, nos entrega algunas recomendaciones de cuáles probar:

En primer lugar las cervezas estilo Märzen / Oktoberfest, una lager relativamente ligera, de claridad brillante, con una capa de espuma blanquecina y esponjosa, que le da un toque de elegancia. Posee notas florales y herbales, con un sabor a malta inicial que a menudo sugiere dulzor, pero con un final moderadamente seco.

En segundo lugar tenemos las Bock, cervezas de estilo lager fuerte que varían entre los 6° y 10°de alcohol. Tienen un intenso sabor a malta, predomina el color oscuro y un sabor escasamente lupuloso. De los derivados de este estilo está la Doppelbock, una cerveza también de color oscura y muy compleja debido a que no tiene olor ni sabor a lúpulo, pero se sienten las notas a caramelo y frutos secos, debido a al horneado extra que tiene la malta base. También está la Helles Bock y la Maibock, ambas de una tonalidad más clara. La primera de color dorado y la segunda de un color ámbar ligera. Estas cervezas, a diferencia de la Bock normal, tienen una dosis un poco más alta de lúpulo, lo que entrega más aroma y mejor balance.

En tercer lugar tenemos a las cervezas más oscuras. Hablamos de los estilos Porter y Stout. En el caso de la Porter, encontramos una cerveza de origen londinense, de alta fermentación. Posee un tono que puede ser marrón oscuro o claro, con una espuma agradable entre canela y blanco. En su sabor se pueden percibir las notas achocolatadas y a nuez.

En el caso de la Stout, favorita de muchos, es un tipo de cerveza de color casi negro, elaborada con malta de cebada tostada. Normalmente posee un sabor a grano un tanto amargo. Además, tiene un aroma a café torrefacto, chocolate, cacao, y a veces a humo. Ambas existen en variedades cuya graduación alcohólica puede variar entre los 4° y 10°. Estas últimas versiones muchas veces denominadas la versión “Imperial” del estilo.

Por último, está la Barleywine, una cerveza de tonos entre dorado y cobrizo, fuerte e intensa. Es un estilo de cerveza de guarda que mejora con el tiempo y puede tener un desarrollo positivo en botella hasta 5 o 6 años. Es de alta graduación alcohólica y en general de gran complejidad. En versiones jóvenes se nota mucho el amargor de lúpulo todavía y puede parecer desbalanceada, pero con el tiempo disminuye el amargor y da espacio para notas a frutos secos, caramelo, jerez u oporto.

Fuente: Comunicado prensa Cervecería Kross

Enhorabuena!