NOTA DEL DÍA: CELEBRA EL AMOR EN KROSSBAR – CHILE

Krossbar celebra San Valentín, con un menú especial para sus comensales que estará disponible en sus tres locales (Bellavista, Orrego Luco y Borderío).

El menú, que fue elaborado para compartirlo entre dos, se elaboró basando los productos y preparaciones que mariden a la perfección con cervezas Kross.

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Los platos que integran esta degustación son el Ceviche Cervecero, elaborado en base a Pescado Blanco, palta, ají verde, cebada tostada, chips de camote y crocante de cochayuyo; el Tártaro del Lago, que mezcla trucha salmonada con manzana verde, palta y cilantro fresco, aliñado con mostaza de la casa y limoneta; y el Pulpo Picaflor, salteados de pulpo y calamar con tomates cherry y cebollín. Acompañado de puré de berenjenas al carbón y chips de camote.

Para finalizar, el menú incluye un exquisito postre que sólo se podrá disfrutar este 14 de febrero, el Crumble de Manzana, preparado con un mix de Berrys, manzana verde, crumble y helado de mascarpone.

Si quieres asegurar tu mesa, puedes hacer reservas a través del www.kross.cl

Enhorabuena, enamorados de Kross!

Fuente: Comunicado de prensa Cervecería Kross
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NOTA DEL DÍA: KUNSTMANN SOMMER PILS LLEGA A REFRESCAR EL VERANO

Los cerveceros de Valdivia le dan la bienvenida a su variedad estrella del verano

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Se trata de la Kunstmann Sommer Pils, una cerveza de baja fermentación, rubia y ligera, pensada especialmente para refrescar los días soleados que se avecinan durante toda la época estival.

El lanzamiento de esta cerveza liviana, tipo Pils, que contiene presencia de lúpulo y destacable sabor a malta.  contiene un nivel de alcohol y amargor medio, de 4,8° G.L. y tan solo 30 IBU, se realizó en el Kunstmann Kneipe de Barrio Bellavista, Providencia, Santiago de Chile, con un almuerzo/cata liderado por el biersommelier de la firma,  Christopher Villarroel, quien a través de su relatoría explico las diversas variedades de maridaje que brinda este estilo de cerveza.

También cabe destacar que esta especialidad de Kunstmann está elaborada con aguas blandas valdiviana. Se utilizó malta rubia y de trigo, levadura Lager y tres variedades de lúpulo, Cascade, Hallertauer y Magnum, que le entregan elegantes toques cítricos y un refinado aroma floral.

Así también, el Maestro Cervecero, Lutz Herdtle, recomienda maridar con comidas ligeras y veraniegas como una ensalada césar, carpaccios, un crudo valdiviano, ceviches, etc. Pero también llama a innovar para experimentar distintas sensaciones en boca, jugando con sabores suaves pero de diferente intensidad, por ejemplo, integrar en la receta queso philadelphia o mantecoso.

La especialidad de temporada, sólo estará disponible entre los meses de diciembre y marzo.

Enhorabuena!!

Fotografía: Bárbara Alarcón C/BaC
Fuente: Comunicado Prensa Cervecería Kustmann

NOTA DEL DÍA: LA CASA CERVECERA KROSS CELEBRA SUS PRIMEROS 15 AÑOS CON UNA NUEVA BIRRA

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Los 15 años de la marca Kross se celebraron a lo grande. En el recién inaugurado KrossBar BordeRío se reunieron amigos, proveedores y clientes para festejar la trayectoria de la marca, y tal como ha sido habitual en cada hito de la marca, para la ocasión se presento al mercado la cerveza conmemorativa llamada  K15, una cerveza Ale fuerte de color dorado claro, inspirada en los aromas y sabores de ésta bebida que se encuentran en Bélgica.

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K15 se caracteriza por un delicado aroma a piña, manzana y un leve especiado. Su carbonatación alta, espuma cremosa y leve acidez final la hacen muy refrescante, a pesar de sus 8,6° de alcohol que no se sienten.

“Esta es una cerveza muy especial para nosotros. El hecho de que esté elaborada en su totalidad con ingredientes chilenos, es un homenaje a este país el cual nos ha acogido durante todo este tiempo. Se puede decir que es una cerveza con terroir. Además el hecho de haber sido premiada con la máxima distinción nacional nos pone aún más felices” comenta Asbjorn Gerlach, co fundador y maestro cervecero de Kross.

Los ingredientes nacionales que la componen son: maltas de cebada y trigo, avena del sur del país, lúpulos del Lago Ranco, levadura proveniente de la región de la Araucanía y mosto de uva pisquera.

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La primera presentación de la K15 fue en la reciente versión 2018 de la Copa Cervezas de América donde obtuvo el primer lugar como la mejor cerveza chilena y ganadora de la categoría de cervezas experimentales.

“Agradecemos a todos los trabajadores de la marca. A quienes día a día aportan con su granito de arena y contribuyen a que Kross sea una de las cervezas más queridas por la gente. Esperamos seguir cumpliendo años y seguir experimentando para entregar más sorpresas” comenta José Tomás Infante, co fundador de Kross.

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Otra de las sorpresas de esta experimental es el particular diseño de su etiqueta, la cual fue elaborada especialmente por el reconocido artista chileno, Alberto Montt, quien se encargó de plasmar estos 15 años de trayectoria de la cervecería, tomando en cuenta los buenos y malos momentos del proceso, los cuales han significado también un gran crecimiento para la marca.

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ENHORABUENA!

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FUENTE: COMUNICADO PRENSA CERVECERÍA KROSS
FOTOGRAFÍA: GENTILEZA CRISTINA HERRERA/BÁRBARA ALARCÓN

NOTA DEL DÍA: KUNSTMANN INICIA TEMPORADA DE CERVEZAS CON MEGAFIESTA EN VALDIVIA – CHILE

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Este 2 y 3 de noviembre, Cervecería Kunstmann (Valdivia, Chile) dará inicio a la temporada cervecera en el sur del país. Los valdivianos realizarán una nueva versión de la fiesta “Open Haus”, donde abrirán las puertas de su casa para que todos los fanáticos puedan recorrer las instalaciones, disfrutar de food trucks y música en vivo.

Con más de 15 mil litros de cerveza recién salidos del barril,  los cerveceros esperan cerca de 5 mil asistentes, quienes tendrán la oportunidad de degustar las 16 especialidades de la marca directo del barril, desde una gran barra cervecera de 30 metros, conocer novedades de la línea de Cervezas Experimentales y ser atendidos por los mismos trabajadores de la fábrica, encabezados por su fundador, Armin Kunstmann.

Además, la fiesta contará con una zona de picnic y food trucks, que ofrecerá platos dulces y salados; desde los clásicos sándwich como lomito y carne mechada hasta shawarmas, fish and chips, entre otros. El programa contempla la presentación de diferentes bandas nacionales como Juana Fe, Tomo Como Rey y Chumbekes, además de reconocidos Dj’s que animarán ambas noches en el escenario central.

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Detalles

¿Dónde? La Cervecería Kunstmann. Ruta T 350 N° 950, Valdivia, Chile.

¿Cuándo?: viernes 2 y sábado 3 de noviembre.

¿Hora?: 19:00 a 03:00 horas.

¿Valor puerta?: $10.000 diarios. www.passline.cl$7.500 diarios / $13.000 ambos días.

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FUENTE: COMUNICADO DE PRENSA CERVECERÍA KUNSTMANN

NOTA DEL DÍA: INAUGURACIÓN KROSSBAR BORDERÍO – CHILE

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Un nuevo espacio para los seguidores de Kross y la cerveza artesanal, se inauguró en la  capital chilena,  la semana recién pasada,  nos referimos a KrossBar BordeRío,

El evento contó una gran asistencia de invitados, todos los cuales estaban expectantes a las novedades de este nuevo espacio diseñado para birra artesanal.

El nuevo KrossBar emplazado en Av. San Josemaría Escrivá de Balaguer 6.400, Local 2B, BordeRio, Vitacura, mantiene el diseño característico de sus otros locales – Orrego Luco y Bellavista –  de Santiago de Chile.

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En este nuevo espacio encontrarás cuatro ambientes, entre ellos una terraza de 90 m2 (aprox) en el segundo piso llamada “BeerRooftop”, con una amplia barra con 12 salidas de shops conectadas directamente a una cámara de frío ubicada en el primer piso, lo que permite mantener las cervezas a 0° Celsius, asegurando así, un buen servicio. Además, en el primer nivel (240 m2) se ubica un amplio salón principal, una segunda terraza y una cocina que estará semi abierta para que los comensales puedan observar cómo se preparan los platos en el local.

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“Para nosotros es una gran apuesta. Siempre estamos escuchando a nuestro público, y algunos fans nos pedían un local en esta zona de la ciudad. Ellos son quienes nos permiten seguir creciendo” señalo José Tomás Infante, co-fundador de cervecería Kross al momento de presentar el nuevo proyecto a los invitados de esta jornada inaugural llena de alegría e entusiasmo, la que fue animada por Djs y música en vivo, y por supuesto, acompañada por cerveza Kross y marcas invitadas.

 

A partir del 29 de octubre,  Krossbar Borderío,  estará abierto a todo el público.

El horario de atención será de lunes a miércoles desde 12:30 a 01:00; jueves a sábado 12:30 a 02:00 horas y los domingos de 12:30 a 16:00 horas.

Enhorabuena, KrossBar BordeRío!

 

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FOTOGRAFIAS: GENTILEZA CRISTINA HERRERA
FUENTE: COMUNICADO DE PRENSA CERVECERÍA KROSS