NOTA DEL DÍA: VIVE LA EXPERIENCIA DE SER “MAESTRO CERVECERO POR UN DÍA” EN CERVECERÍA KROSS

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Cervecería Kross, por segundo año consecutivo, lanzó su concurso “Maestro cervecero por un día”, instancia que invita a los fanáticos a vivir y a experimentar los secretos de la elaboración de la cerveza y cómo se trabaja en los diferentes departamentos de producción y envasado.

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Creemos que es una gran instancia de poder compartir con los fanáticos toda nuestra experiencia y trabajo que hemos venido desarrollando durante estos 15 años. Para nosotros es importante mantener ese nexo de cercanía con ellos. Nos gusta recibir a nuestros fans en la planta y mostrar lo que hacemos”, comenta Asbjorn Gerlach, maestro cervecero y co fundador de Cervecería Kross.

Para participar se debe seguir a Kross en Instagram @krosscl y Facebook @Cerveceriakross  y compartir la imagen del posteo y registrar sus datos en el formulario del concurso.

Las postulaciones finalizan el próximo 24 de abril a las 12:00 horas.

Ese mismo día, durante la tarde, se conocerá al ganador, que podrá sumar a esta experiencia a dos amigos más. Además recibirá 3 cajas de 24 botellas de 330cc, 3 Kit cervecero (poleras, destapadores, vasos) y 1 Gift Card en Kross Bar.

Fuente: Comunicado Prensa Cervecería Kross

Enhorabuena!!

A participar!!

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NOTA DEL DÍA: VUELVE KROSS HOPPY PILS

Y como dicen por ahí, no hay primera sin segunda, es por eso que cervecería Kross le da, nuevamente, la bienvenida a una de sus cervezas favoritas de la serie experimental, la Hoppy Pils, la cual pretenden acompañar las tarde de calor que van quedando.

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“Quisimos volver a experimentar con Kross Hoppy Pils, ya que es una cerveza que nos gustó tanto a nosotros, como a nuestros fans cuando la lanzamos por primera vez en el 2018. Esta versión viene con algunos ajustes menores en cuanto al amargor, al grado alcohólico y el aroma. Esperamos que tenga tan buena recepción como en su primera versión”, señala Asbjorn Gerlach, co fundador de Kross y maestro cervecero.

En esta renovada versión continúa siendo una cerveza aromática de estilo Lager moderna, pero presenta una mayor cantidad e lúpulos. Aumentamos las dosis del lúpulo americano Loral (con un aroma floral y cítrico-limón) y Amarillo (con aromas a pomelo y naranja) tanto en el final de la cocción, como en el Dry Hopping, luego de la fermentación.13435484_10154238896839761_245556831312254277_n

El resultado final fue una cerveza con un cuerpo medio y un amargor moderado. Con un aroma y fragancia muy potente y complejo pero al mismo tiempo muy fresca y fácil de tomar. Ideal para abrir el apetito o acompañar con algún plato de nuestra nueva carta 2019 de Krossbar.

 

Donde la puedes encontrar?

Kross Hoppy Pils estará en preventa a partir del 4 de marzo a través del sitio web http://www.kross.cl ($25.990 la caja de 24 botellas de 330cc); además se podrá encontrar en formato de schop en los tres Krossbar y bares distribuidores de la marca.

KROSS

Ficha técnica:

Ingredientes: Agua, Malta (Pilsner, Vienna y Cara Hell), Lúpulo (Magnum, Loral, Amarillo) y Levadura (Lager).

Graduación Alcohólica: 4,9° gl

IBU: 30

Color: 9 EBC

Extracto original: 12,0° Plato

Temperatura ideal para servir: 5 – 7°C

Alérgicos: Contiene cebada. Contiene Gluten.

Preservante: No contiene.

Consumo recomendado: 12 meses desde elaboración

Formatos: cajas de 24 botellas x 330 cc y barril de 30 lts

 

Enhorabuena, Kross!!

Fuente Comunicado Prensa Cervecería Kross – Chile

NOTA DEL DÍA: CELEBRA EL AMOR EN KROSSBAR – CHILE

Krossbar celebra San Valentín, con un menú especial para sus comensales que estará disponible en sus tres locales (Bellavista, Orrego Luco y Borderío).

El menú, que fue elaborado para compartirlo entre dos, se elaboró basando los productos y preparaciones que mariden a la perfección con cervezas Kross.

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Los platos que integran esta degustación son el Ceviche Cervecero, elaborado en base a Pescado Blanco, palta, ají verde, cebada tostada, chips de camote y crocante de cochayuyo; el Tártaro del Lago, que mezcla trucha salmonada con manzana verde, palta y cilantro fresco, aliñado con mostaza de la casa y limoneta; y el Pulpo Picaflor, salteados de pulpo y calamar con tomates cherry y cebollín. Acompañado de puré de berenjenas al carbón y chips de camote.

Para finalizar, el menú incluye un exquisito postre que sólo se podrá disfrutar este 14 de febrero, el Crumble de Manzana, preparado con un mix de Berrys, manzana verde, crumble y helado de mascarpone.

Si quieres asegurar tu mesa, puedes hacer reservas a través del www.kross.cl

Enhorabuena, enamorados de Kross!

Fuente: Comunicado de prensa Cervecería Kross

NOTA DEL DÍA: NUEVA CARTA DE KROSSBAR – CHILE, TEMPORADA 2019

El bar cervecero presenta oficialmente su nueva carta temporada 2019, la que esta disponible desde el día 26 de enero en todos los Krossbar. Esta nueva oferta combina la innovación y creatividad de las recetas de este 2019 con parte de los mejores platos del 2018, que confluyen en un menú con sabores más livianos y frescos.

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La innovación y creatividad es parte de nuestra esencia, y creo que ese es el factor que nos diferencia. Esta nueva carta trae grandes sorpresas, nuevos sabores, aromas y texturas, las cuales se combinan perfectamente con nuestra amplia variedad de cervezas. Estamos orgullosos de nuestro trabajo y confiados de que esta nueva carta sorprenderá a nuestro público”, afirmó Álvaro Romero, chef de los Krossbar

Dentro de las novedades se podrá encontrar platos como el “Ceviche del Cervecero”, elaborado en base a malta tostada con trozos de cochayuyo crocante; el clásico lomito italiano con una exquisita salsa verde de la casa. Se incorporan también una nueva selección de sándwiches y la modificación de la ya conocida tabla de quesos, croquetas de arveja rellenas con queso de cabra, y pizza de la huerta que se le incorpora zapallo italiano. Además, por pedido de los comensales vuelve la pizza “Desde la colonia”, que incorpora prieta, cebolla caramelizada y manzana.

 

Por otro lado habrán nuevos platos de fondo como la Merluza Traviesa, Entraña a la parrilla, Paila de albóndigas de chanchito y tocino, Tabla parrillera, entre otras alternativas.

Para finalizar, esta nueva carta incorpora en su sección “Regalones” una leche asada de lúcuma y una tarta de manzana con romero y Kross 5 como alternativa de postre, sumándose así a los exitosos churros de plátanos, torta stout.

La oferta de vinos también crece, son 16 nuevas etiquetas las que se incorporaron a la nueva carta, elaboradas por pequeños vitivinicultores que vienen a ampliar las alternativas de este tradicional brebaje.

Enhorabuena!

Fuente: Comunicado de prensa Cervecería Kross

NOTA DEL DÍA: LA CASA CERVECERA KROSS CELEBRA SUS PRIMEROS 15 AÑOS CON UNA NUEVA BIRRA

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Los 15 años de la marca Kross se celebraron a lo grande. En el recién inaugurado KrossBar BordeRío se reunieron amigos, proveedores y clientes para festejar la trayectoria de la marca, y tal como ha sido habitual en cada hito de la marca, para la ocasión se presento al mercado la cerveza conmemorativa llamada  K15, una cerveza Ale fuerte de color dorado claro, inspirada en los aromas y sabores de ésta bebida que se encuentran en Bélgica.

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K15 se caracteriza por un delicado aroma a piña, manzana y un leve especiado. Su carbonatación alta, espuma cremosa y leve acidez final la hacen muy refrescante, a pesar de sus 8,6° de alcohol que no se sienten.

“Esta es una cerveza muy especial para nosotros. El hecho de que esté elaborada en su totalidad con ingredientes chilenos, es un homenaje a este país el cual nos ha acogido durante todo este tiempo. Se puede decir que es una cerveza con terroir. Además el hecho de haber sido premiada con la máxima distinción nacional nos pone aún más felices” comenta Asbjorn Gerlach, co fundador y maestro cervecero de Kross.

Los ingredientes nacionales que la componen son: maltas de cebada y trigo, avena del sur del país, lúpulos del Lago Ranco, levadura proveniente de la región de la Araucanía y mosto de uva pisquera.

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La primera presentación de la K15 fue en la reciente versión 2018 de la Copa Cervezas de América donde obtuvo el primer lugar como la mejor cerveza chilena y ganadora de la categoría de cervezas experimentales.

“Agradecemos a todos los trabajadores de la marca. A quienes día a día aportan con su granito de arena y contribuyen a que Kross sea una de las cervezas más queridas por la gente. Esperamos seguir cumpliendo años y seguir experimentando para entregar más sorpresas” comenta José Tomás Infante, co fundador de Kross.

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Otra de las sorpresas de esta experimental es el particular diseño de su etiqueta, la cual fue elaborada especialmente por el reconocido artista chileno, Alberto Montt, quien se encargó de plasmar estos 15 años de trayectoria de la cervecería, tomando en cuenta los buenos y malos momentos del proceso, los cuales han significado también un gran crecimiento para la marca.

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ENHORABUENA!

@DE COPA EN COPA
FUENTE: COMUNICADO PRENSA CERVECERÍA KROSS
FOTOGRAFÍA: GENTILEZA CRISTINA HERRERA/BÁRBARA ALARCÓN