NOTA DEL DÍA: LAS ACTIVIDADES DEL BIERFEST KUNSTMANN DE VALDIVIA – CHILE 2019

 

bierfest grafica 1

Durante la mañana del sábado, las actividades se volcaron al río Calle-Calle, donde se llevó a cabo el Campeonato de Remo de Velocidad Bierfest 2019, organizado por la Asociación Deportiva Regional de Remo, y cuyo recorrido se inició en el Mirador del Remo y culminó en el Terminal de Buses. Luego fue el turno de la Regata de Velas Copa Bierfest, organizada por el Club de Yates de Valdivia.

Para los amantes de los autos de otra época, se realizó una exhibición de autos antiguos en el exterior del Centro de Ferias del Parque Saval. La actividad, organizada por el Club de Automóviles antiguos de Valdivia, desfilaron cerca de 80 automóviles de diferentes épocas.

Desde las 18 horas en el céntrico barrio bohemio de la ciudad, Esmeralda, se disfrutaron  de danzas alemanas y concursos cerveceros.

Los Reyes del evento cervecero

Bierfest día 3, Primate Network.1.pg

Con cerca de 4 mil asistentes disfrutando de la fiesta cervecera más grande del sur de Chile, se coronó a la nueva Reina de la Cerveza 2019. Se trata de Katalina Camino, estudiante de Kinesiología de sólo 22 años, quien tras superar diferentes pruebas de destreza y conocimiento logró destacar sobre otras cinco candidatas.

La nueva soberana representa a la Burschenschaft Vulkania, hogar estudiantil de habla alemana, que cada año colabora con la organización del Bierfest Kunstmann. En esta oportunidad, además de la ovación de los fanáticos que asistieron a la segunda noche de celebración, Katalina recibió un año de cerveza gratis y 2 mil 500 dólares canjeables en viajes.

El segundo lugar fue para Giannina Uribe, representante del Club de Equitación Valdivia Paperchase, quien recibió 2 mil dólares para viajes y seis meses de cerveza gratis. Finalmente, el tercer lugar recayó en Karen Oelrich, representante del Club de Automóviles Antiguos de Valdivia.

Y durante la jornada festivalera del día domingo,  a Nicolás Hermosilla, le bastaron  tan sólo nueve segundos para coronarse, por primera vez, como el Rey de la Cerveza 2019. Nicolás para obtener el cetro, supero la prueba de beber en el menor tiempo posible un litro de cerveza.

Pero no todo fue fiesta durante la tercera jornada, también hubo deporte y color en la Regata de Vela y Remo, organizada por el Club de Remo Centenario, en plena costanera valdiviana. En la tarde, fue el turno del Club de Autos Antiguos, quienes llevaron a cabo una gymkana con diferentes pruebas, manejando sus preciadas máquinas. Asi también se realizó en la carpa oficial las premiaciones ddel Concurso Pictórico Bierfest 2019 y de la Competencia Ecuestre Paperchase.

Bierfest día 3 Primate Network.4

 

ENHORABUENA!
Fuente: Comunicado de Prensa Cervecería Kunstmann

 

Anuncios

NOTA DEL DÍA: NUEVA CARTA DE KROSSBAR – CHILE, TEMPORADA 2019

El bar cervecero presenta oficialmente su nueva carta temporada 2019, la que esta disponible desde el día 26 de enero en todos los Krossbar. Esta nueva oferta combina la innovación y creatividad de las recetas de este 2019 con parte de los mejores platos del 2018, que confluyen en un menú con sabores más livianos y frescos.

fafc50f20619da2060a36fcf3af01557c8bb232855145ec934d156c2ea3dc71d

La innovación y creatividad es parte de nuestra esencia, y creo que ese es el factor que nos diferencia. Esta nueva carta trae grandes sorpresas, nuevos sabores, aromas y texturas, las cuales se combinan perfectamente con nuestra amplia variedad de cervezas. Estamos orgullosos de nuestro trabajo y confiados de que esta nueva carta sorprenderá a nuestro público”, afirmó Álvaro Romero, chef de los Krossbar

Dentro de las novedades se podrá encontrar platos como el “Ceviche del Cervecero”, elaborado en base a malta tostada con trozos de cochayuyo crocante; el clásico lomito italiano con una exquisita salsa verde de la casa. Se incorporan también una nueva selección de sándwiches y la modificación de la ya conocida tabla de quesos, croquetas de arveja rellenas con queso de cabra, y pizza de la huerta que se le incorpora zapallo italiano. Además, por pedido de los comensales vuelve la pizza “Desde la colonia”, que incorpora prieta, cebolla caramelizada y manzana.

 

Por otro lado habrán nuevos platos de fondo como la Merluza Traviesa, Entraña a la parrilla, Paila de albóndigas de chanchito y tocino, Tabla parrillera, entre otras alternativas.

Para finalizar, esta nueva carta incorpora en su sección “Regalones” una leche asada de lúcuma y una tarta de manzana con romero y Kross 5 como alternativa de postre, sumándose así a los exitosos churros de plátanos, torta stout.

La oferta de vinos también crece, son 16 nuevas etiquetas las que se incorporaron a la nueva carta, elaboradas por pequeños vitivinicultores que vienen a ampliar las alternativas de este tradicional brebaje.

Enhorabuena!

Fuente: Comunicado de prensa Cervecería Kross

NOTA DEL DÍA: BIERFEST KUNSTMANN 2019 – VALDIVIA, CHILE

Como ya es tradición, este verano los vasos schoperos comienzan a preparar su llenado para celebrar una nueva Bierfest Kunstmann 2019. El epicentro de la fiesta será el interior del Parque Saval, en la ciudad de Valdivia, donde se esperen lleguen miles de amantes de la cerveza artesanal a vivir esta experiencia a partir del 31 de enero, y hasta el 3 de febrero.

Bierfest

Para su versión número 17, la fiesta cervecera más grande de la temporada ofrecerá 25 mil litros de cerveza, y la opción de elegir entre las 16 variedades de los valdivianos. Cada entrada da derecho a un vaso schopero de medio litro el que podrá ser recargado mediante la compra de puntos, en una extensa barra de 30 metros de largo que promete apagar la sed de todos los veraneantes.

 

Este año el programa viene cargado de actividades que integran a toda la ciudad, entre ellas, degustaciones de cerveza, bailes tradicionales, concursos pictóricos, competencias ecuestres y de remo, exhibición de autos antiguos, elección de los reyes de la cerveza 2019, etc. Además, como novedad, se implementó un Biergarden exclusivo con Foodtrucks para disfrutar en familia y con amigos.

6

A cargo de animar la fiesta estará la banda oficial del Oktoberfest en Alemania, “Die Kirchdorfer”, además de otros grupos nacionales. Tal como en años anteriores, todo lo recaudado en la Bierfest Kunstmann 2019 irá en directo beneficio a la Primera Compañía de Bomberos de Valdivia.

bierfest grafica 1

Datos

Fecha: 31 de enero, 1, 2 y 3 de febrero.

Lugar: Parque Saval, sector Isla Teja, Valdivia.

Entradas: Venta a través de www.passline.com

                     Jueves y viernes: $6.500

                     Sábado: $7.000

                     Domingo: $5.000

*Las actividades fuera del recinto en que se encuentra la carpa principal del Bierfest serán gratuitas.

Enhorabuena!

Fuente Comunicado de Prensa Cervecería Kunstmann

NOTA DEL DÍA: BIERFEST SANTIAGO CONFIRMA SU DÉCIMA EDICIÓN PARA FEBRERO

Cervezas, música y entretención en familia, esa es la apuesta de Bierfest para el próximo sábado 2 y domingo 3 de febrero en el Parque Padre Hurtado de La Reina.

Alberto Walker, fundador de Bierfest Santiago, señaló que “este año queremos tirar la casa por la ventana, somos uno de los festivales cerveceros más importantes y con más tradición del país y estamos cumpliendo 10 años de ello, por eso, queremos celebrarlo con todos; adultos, niños, familias y amigos, por lo que el 2 de febrero contaremos con música rockera y el domingo 3 habrá cumbia y pachanga, todo a cargo de reconocidos músicos nacionales”.

Este 2019, y por primera vez en la historia de Bierfest Santiago, la parrilla musical no será solo rock, sino que también de cumbia y pachanga, a modo de celebración de sus 10 años de existencia, donde Bierfest se ha convertido en uno de los principales panoramas del verano.

Entre las bandas consideradas se encuentran algunos tributos a grandes exponentes musicales como Iron Maiden y AC/DC, además de Kuervos del Sur y otras bandas chilenas de rock. Para los cumbieros, ya se confirmó grupos como Shamanes y Guachupé.

Por otra parte, y lo más importante de este festival, es que habrá más de 150 variedades de cervezas artesanales, con grandes novedades para los amantes de la cerveza.

“Durante estos años, Bierfest se ha transformado en una vitrina para que emprendedores cerveceros y gastronómicos de todo el país puedan darse a conocer en el rubro. Hemos buscado potenciar la industria cervecera, gastronómica y musical, y que los mismos fanáticos de la cerveza conozcan y prueben nuevas variedades”, explica Ricardo Price, también fundador de Bierfest.

Para acompañar la cerveza también se suma la oferta gastronómica, otro de los platos fuertes de Bierfest, donde más de 20 stands y foodtrucks presentarán alternativas para todos los paladares: desde los clásicos sánguches, pizzas a la piedra y sushi hasta opciones vegetarianas y veganas.

Además, contará con accesos habilitados para personas con algún tipo de discapacidad, la seguridad necesaria para que grandes y chicos puedan disfrutar de un panorama único y familiar, y el evento permitirá el ingreso de mascotas.

bierfest 3

Fecha: 2 y 3 de febrero

Horario:  de 12:00 a 23:00 horas

Valor: Las entradas estarán disponibles en el sistema de Ticketek con un valor que va desde los $6.000 en preventa. Los niños de hasta 13 años podrán ingresar de manera gratuita

Para más información visitar páginas oficiales:

 

ENHORABUENA!

Fuente: Comunicado prensa Bierfest Santiago – Chile

NOTA DEL DÍA: CERVECERÍA GUAYACÁN Y LA NUEVA VERSIÓN DE DIAGUITAS #33

La microcervecería Guayacán emplazada en el mágico Valle del Elquí (Cuarta Región de Chile ) nos vuelve a sorprender con su propuesta cervecera.

Se trata de la nueva versión de la cerveza Diaguitas #33, que desde el año 2014, Guayacán  presenta al mercado nacional, transformándose en una tradición cervecera.

La versión 2018 perteneciente a su Serie Experimental apuesta por el lúpulo americano ekuanot. Aún no muy conocido en Chile, es un lúpulo relativamente nuevo (debutó comercialmente en 2014). Destaca por entregar sabor y aroma a través de un complejo perfil con notas a cítricos, fruta tropical y papaya, además de un alto porcentaje de alfa ácidos para conseguir un sabroso amargor.

Así el objetivo de Guayacán es sorprender a sus seguidores con “innovación y utilizando un solo lúpulo sobre una misma base de maltas para demostrar su potencial, carácter y uso en aroma y/o sabor. En el fondo, lograr una single-hop ale con la identidad suficiente para que destaque por sí misma y tenga los méritos para llevar como nombre la dirección exacta de esta microcervecería en el Valle de Elqui”

Para Cristóbal Holmgren, maestro cervecero de Guayacán, la inspiración de esta receta tiene que ver con “mostrar nuestro trabajo desde dos puntos de vista: la selección de las materias primas (el lúpulo ekuanot entrega aromas de frutas nativas de nuestra zona, subrayando la identidad con nuestro origen) y la labor en bodega (reflejar nuestro compromiso en cada botella producida). Con ésta, la única single-hop ale del mercado, la idea es también educar sobre la importancia del lúpulo en otorgar carácter a la cerveza”.

En palabras de los expertos cerveceros de Guayacán, el resultado de la nueva Diaguitas #33 es IPA contundente, con buen manejo de maltas y una receta bien estructurada y equilibrada, precisamente una cerveza de un amargor potente (45 IBU) y bien balanceado por una base de seis tipos de maltas, con siete grados de alcohol, además de gran estructura y complejidad junto a notas de berries y papaya, haciendo eco con la fruta típica del valle.

Por lo mismo, acompaña comidas especiadas, agridulces y quesos de alta intensidad. Y como toda IPA, su mejor tiempo de consumo, y así apreciarla en plenitud, es ahora, o máximo en tres meses más para descubrir todo su potencial y lograr que los ingredientes se fundan gracias a su doble fermentación en botella.

Donde encontrarla?

La nueva Diaguitas #33 con ekuanot ya está disponible en www.guayacan.cl (la caja de 9 botellas de 750 cc por $26.990) y en la planta de Diaguitas (venta individual) por $3.000.

Enhorabuena!

02 diaguitas #33

@DE COPA EN COPA.-
Fuente: Comunicado Prensa Cervecería Guayacán