NOTA DEL DÍA: BIERFEST SANTIAGO CONFIRMA SU DÉCIMA EDICIÓN PARA FEBRERO

Cervezas, música y entretención en familia, esa es la apuesta de Bierfest para el próximo sábado 2 y domingo 3 de febrero en el Parque Padre Hurtado de La Reina.

Alberto Walker, fundador de Bierfest Santiago, señaló que “este año queremos tirar la casa por la ventana, somos uno de los festivales cerveceros más importantes y con más tradición del país y estamos cumpliendo 10 años de ello, por eso, queremos celebrarlo con todos; adultos, niños, familias y amigos, por lo que el 2 de febrero contaremos con música rockera y el domingo 3 habrá cumbia y pachanga, todo a cargo de reconocidos músicos nacionales”.

Este 2019, y por primera vez en la historia de Bierfest Santiago, la parrilla musical no será solo rock, sino que también de cumbia y pachanga, a modo de celebración de sus 10 años de existencia, donde Bierfest se ha convertido en uno de los principales panoramas del verano.

Entre las bandas consideradas se encuentran algunos tributos a grandes exponentes musicales como Iron Maiden y AC/DC, además de Kuervos del Sur y otras bandas chilenas de rock. Para los cumbieros, ya se confirmó grupos como Shamanes y Guachupé.

Por otra parte, y lo más importante de este festival, es que habrá más de 150 variedades de cervezas artesanales, con grandes novedades para los amantes de la cerveza.

“Durante estos años, Bierfest se ha transformado en una vitrina para que emprendedores cerveceros y gastronómicos de todo el país puedan darse a conocer en el rubro. Hemos buscado potenciar la industria cervecera, gastronómica y musical, y que los mismos fanáticos de la cerveza conozcan y prueben nuevas variedades”, explica Ricardo Price, también fundador de Bierfest.

Para acompañar la cerveza también se suma la oferta gastronómica, otro de los platos fuertes de Bierfest, donde más de 20 stands y foodtrucks presentarán alternativas para todos los paladares: desde los clásicos sánguches, pizzas a la piedra y sushi hasta opciones vegetarianas y veganas.

Además, contará con accesos habilitados para personas con algún tipo de discapacidad, la seguridad necesaria para que grandes y chicos puedan disfrutar de un panorama único y familiar, y el evento permitirá el ingreso de mascotas.

bierfest 3

Fecha: 2 y 3 de febrero

Horario:  de 12:00 a 23:00 horas

Valor: Las entradas estarán disponibles en el sistema de Ticketek con un valor que va desde los $6.000 en preventa. Los niños de hasta 13 años podrán ingresar de manera gratuita

Para más información visitar páginas oficiales:

 

ENHORABUENA!

Fuente: Comunicado prensa Bierfest Santiago – Chile
Anuncios

NOTA DEL DÍA: KUNSTMANN SOMMER PILS LLEGA A REFRESCAR EL VERANO

Los cerveceros de Valdivia le dan la bienvenida a su variedad estrella del verano

SOMMER(1)

Se trata de la Kunstmann Sommer Pils, una cerveza de baja fermentación, rubia y ligera, pensada especialmente para refrescar los días soleados que se avecinan durante toda la época estival.

El lanzamiento de esta cerveza liviana, tipo Pils, que contiene presencia de lúpulo y destacable sabor a malta.  contiene un nivel de alcohol y amargor medio, de 4,8° G.L. y tan solo 30 IBU, se realizó en el Kunstmann Kneipe de Barrio Bellavista, Providencia, Santiago de Chile, con un almuerzo/cata liderado por el biersommelier de la firma,  Christopher Villarroel, quien a través de su relatoría explico las diversas variedades de maridaje que brinda este estilo de cerveza.

También cabe destacar que esta especialidad de Kunstmann está elaborada con aguas blandas valdiviana. Se utilizó malta rubia y de trigo, levadura Lager y tres variedades de lúpulo, Cascade, Hallertauer y Magnum, que le entregan elegantes toques cítricos y un refinado aroma floral.

Así también, el Maestro Cervecero, Lutz Herdtle, recomienda maridar con comidas ligeras y veraniegas como una ensalada césar, carpaccios, un crudo valdiviano, ceviches, etc. Pero también llama a innovar para experimentar distintas sensaciones en boca, jugando con sabores suaves pero de diferente intensidad, por ejemplo, integrar en la receta queso philadelphia o mantecoso.

La especialidad de temporada, sólo estará disponible entre los meses de diciembre y marzo.

Enhorabuena!!

Fotografía: Bárbara Alarcón C/BaC
Fuente: Comunicado Prensa Cervecería Kustmann

NOTA DEL DÍA: INAUGURACIÓN KROSSBAR BORDERÍO – CHILE

Krossbar3

Un nuevo espacio para los seguidores de Kross y la cerveza artesanal, se inauguró en la  capital chilena,  la semana recién pasada,  nos referimos a KrossBar BordeRío,

El evento contó una gran asistencia de invitados, todos los cuales estaban expectantes a las novedades de este nuevo espacio diseñado para birra artesanal.

El nuevo KrossBar emplazado en Av. San Josemaría Escrivá de Balaguer 6.400, Local 2B, BordeRio, Vitacura, mantiene el diseño característico de sus otros locales – Orrego Luco y Bellavista –  de Santiago de Chile.

Krossbar

En este nuevo espacio encontrarás cuatro ambientes, entre ellos una terraza de 90 m2 (aprox) en el segundo piso llamada “BeerRooftop”, con una amplia barra con 12 salidas de shops conectadas directamente a una cámara de frío ubicada en el primer piso, lo que permite mantener las cervezas a 0° Celsius, asegurando así, un buen servicio. Además, en el primer nivel (240 m2) se ubica un amplio salón principal, una segunda terraza y una cocina que estará semi abierta para que los comensales puedan observar cómo se preparan los platos en el local.

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

“Para nosotros es una gran apuesta. Siempre estamos escuchando a nuestro público, y algunos fans nos pedían un local en esta zona de la ciudad. Ellos son quienes nos permiten seguir creciendo” señalo José Tomás Infante, co-fundador de cervecería Kross al momento de presentar el nuevo proyecto a los invitados de esta jornada inaugural llena de alegría e entusiasmo, la que fue animada por Djs y música en vivo, y por supuesto, acompañada por cerveza Kross y marcas invitadas.

 

A partir del 29 de octubre,  Krossbar Borderío,  estará abierto a todo el público.

El horario de atención será de lunes a miércoles desde 12:30 a 01:00; jueves a sábado 12:30 a 02:00 horas y los domingos de 12:30 a 16:00 horas.

Enhorabuena, KrossBar BordeRío!

 

@DE COPA EN COPA MAGAZINE
BAC//
FOTOGRAFIAS: GENTILEZA CRISTINA HERRERA
FUENTE: COMUNICADO DE PRENSA CERVECERÍA KROSS

 

 

NOTA DEL DÍA: BIENVENIDO EL INVIERNO CON KUNSTMANN CHOCOLATE

En un entretenido evento, Cervecería Kunstmann lanzó su cerveza de temporada con sabor a chocolate, y en conjunto con la Pastelería Carmelita Ossa, realizaron una degustación de este exquisito dulce en diferentes formatos, en el bar Kunstmann Kneipe de Barrio Bellavista.

a

“Kunstmann Chocolate”, una cerveza tipo Porter sin filtrar elaborada con ingredientes de la estación, que incluye toques de cacao holandés para un sabor equilibrado entre el amargor típico de esta semilla y el dulzor de las maltas, la que fue maridada con una bien elaborada receta creada para la ocasión, consistente en pollo relleno de queso crema, manzana verde caramelizada y almendras fileteadas acompañado con risotto de arroz integral y cebada con salsa de ciruelas.

IMG_20180621_130928

Sigue leyendo

NOTA DEL DÍA: KROSSBAR PRESENTA UNA RENOVADA PROPUESTA GASTRONÓMICA

Krossbar, uno de los bares cerveceros ícono de Santiago de Chile, refresca su carta incorporando nuevas propuestas de aperitivos, platos y postres todo en torno a la cerveza artesanal.

13435484_10154238896839761_245556831312254277_n

La nueva carta entrega 14 nuevos platos que potenciarán las categorías preferidas de los clientes del bar, como las “Casi como una pizza” (con 10% de orujo de cebada en su masa) los “Rapiditos”, “Sanguruchos” y “Alargadas”.

IMG_4174

Dentro de la categoría de “Sanguruchos”, por ejemplo, se incorporaron tres platos: “El Huaso Italiano” (sopaipilla, arrollado de huaso, palta, tomate, ensalada tibia de cebolla en escabeche salteada, cilantro y mayonesa casera entre dos sopaipillas), “La Lengua Chacarera” (lengua a la plancha, porotos verdes, tomate, ají verde y mayonesa casera en marraqueta) y “La Frican Prieta”, que es 50% vacuno, 50% prieta, con peras asadas, queso azul, mostaza, rúcula y mayonesa casera.

En cuanto a la coctelería, habrá 4 novedosos cócteles con cerveza, entre ellos, el destacado “El San Cristóbal”. Este trago, que hace referencia a la típica receta de mote con huesillo que se toma en la cumbre del cerro San Cristóbal, es una mezcla de Kross Golden macerada con jugo acaramelado de duraznos deshidratados, elaborado en el mismo bar, y mote de trigo.

01

Álvaro Romero, chef del Krossbar, explicó la línea de la nueva carta: “Nuestro fin es poder educar al consumidor con platos sencillos que logren una buena combinación con la cerveza. Es por esto que parte de los novedosos platos que incorporamos tienen como ingrediente alguna cerveza Kross, además de estar pensados para maridar con gran parte de la coctelería y marcas artesanales que tenemos en la carta”.

En tanto, el nicho gourmet será uno de los más beneficiados con esta nueva propuesta que incluye originales platos: “El Mariscal Frío” (similar al mariscal caliente pero con ulte, camarón y pulpo macerado en leche de tigre), tres nuevas ensaladas (incorporando en una de ellas la saludable quinoa) y el postre estrella “El Pinguino”, un clásico berlín del colegio relleno de helado de vainilla, caramelo de tocino y salsa de chocolate caliente”.

En Krossbar sentimos la responsabilidad de seguir entregado una experiencia cervecera única por lo que incorporamos nuevas propuesta de gastronómicas que nos ayudan a seguir educando y regaloneando a nuestros fans”, explica José Tomás Infante, Gerente General de Cervecería Kross.

Krossbar Bellavista (Dardignac 0127, Providencia) abre sus puertas de lunes a miércoles, de 12:30 a 01:00 hrs y de jueves a sábado de 12:30 a 02:00 hrs.

NÁ ZDRAVÍ!

Fuente: Comunicado de prensa Krossbar

@ DE COPA EN COPA.-

Recuerde beber con moderación.