NOTA DEL DÍA: KUNSTMANN SOMMER PILS LLEGA A REFRESCAR EL VERANO

Los cerveceros de Valdivia le dan la bienvenida a su variedad estrella del verano

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Se trata de la Kunstmann Sommer Pils, una cerveza de baja fermentación, rubia y ligera, pensada especialmente para refrescar los días soleados que se avecinan durante toda la época estival.

El lanzamiento de esta cerveza liviana, tipo Pils, que contiene presencia de lúpulo y destacable sabor a malta.  contiene un nivel de alcohol y amargor medio, de 4,8° G.L. y tan solo 30 IBU, se realizó en el Kunstmann Kneipe de Barrio Bellavista, Providencia, Santiago de Chile, con un almuerzo/cata liderado por el biersommelier de la firma,  Christopher Villarroel, quien a través de su relatoría explico las diversas variedades de maridaje que brinda este estilo de cerveza.

También cabe destacar que esta especialidad de Kunstmann está elaborada con aguas blandas valdiviana. Se utilizó malta rubia y de trigo, levadura Lager y tres variedades de lúpulo, Cascade, Hallertauer y Magnum, que le entregan elegantes toques cítricos y un refinado aroma floral.

Así también, el Maestro Cervecero, Lutz Herdtle, recomienda maridar con comidas ligeras y veraniegas como una ensalada césar, carpaccios, un crudo valdiviano, ceviches, etc. Pero también llama a innovar para experimentar distintas sensaciones en boca, jugando con sabores suaves pero de diferente intensidad, por ejemplo, integrar en la receta queso philadelphia o mantecoso.

La especialidad de temporada, sólo estará disponible entre los meses de diciembre y marzo.

Enhorabuena!!

Fotografía: Bárbara Alarcón C/BaC
Fuente: Comunicado Prensa Cervecería Kustmann
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NOTA DEL DÍA: LAS NOVEDADES DEL BIERFEST KUNSTMANN EN VALDIVIA – CHILE

Afiche Bierfest

Los visitantes podrán llenar sus jarros schoperos con cualquiera de sus 16 variedades, incluyendo el último fichaje en la colección del maestro: Kunstmann Gran Lager.

Con un gorro para el sol y un jarro schopero para llenar y rellenar, el Bierfest Kunstmann de este año recibirá a los miles de amantes de la cerveza que lleguen al interior del Parque Saval desde el 1 de febrero.

En su edición número 16, el tradicional festival veraniego deleitará a los asistentes con más de 25 mil litros de cerveza, y la opción de elegir entre las 16 variedades de la colección del maestro, incluida la nueva Kunstmann Gran Lager, que mezcla maltas de Alemania y Bélgica para decantar en una aromática bebida con 7,5 grados alcohólicos.

Bierfest

Valdivianos, veraneantes y turistas tendrán hasta el 4 de febrero para vivir esta experiencia única en el sector de Isla Teja, y para encontrarse con las degustaciones y competencias que se llevarán a cabo en otros puntos de la ciudad.

A cargo de animar la fiesta estará la banda oficial del Oktoberfest en Alemania, además de otras agrupaciones nacionales. Como ya es usual, se llevará a cabo la elección de los reyes de la cerveza y las competencias tradicionales, como la gymcana de autos antiguos y los campeonatos ecuestres, de remo y vela.

Fecha: 1, 2, 3 y 4 de febrero.

Lugar: Parque Saval, en el sector de Isla Teja.

Entrada:  Jueves y viernes $6.000.-  Sábado: $6.500.-  Domingo: $4.500.- *Incluye Schopero y gorro Bierfest.

***Las actividades fuera del recinto en que se encuentra la carpa principal del Bierfest serán gratuitas.

FUENTE: COMUNICADO DE PRENSA BIERFEST KUNSTMANN
 NÁ ZDRAVÍ!
@DE COPA EN COPA.-
RECUERDA BEBER CON MODERACIÓN

 

#dcopaencopamagazine #beer #Bierfest #Kunstmann #Valdivia

NOTA DEL DÍA: KUNSTMANN SOMMER PILS, UNA REFRESCANTE CERVEZA PARA EL VERANO

Los días de sol han sido la antesala perfecta para la esperada llegada del verano, época del año en que se disfruta al aire libre, bajo un árbol o junto a la piscina. Como ya es tradición, los cerveceros de Valdivia relanzan su especialidad de temporada, una cerveza refrescante, ligera y rubia: Kunstmann Sommer Pils.

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El periodo estival trae consigo días más largos y calurosos, ideal para compartir una cerveza Craft con amigos. La Sommer Pils, como su nombre lo dice, es una cerveza tipo Pils, de baja fermentación, lo que la convierte en una bebida fresca, con elegantes toques cítricos y un refinado aroma floral.

Esta cerveza de verano, que estará disponible hasta marzo de 2018, tiene una graduación alcohólica de 4,8° y un amargor de 30 IBU. Su elaboración incluye aguas blandas de Valdivia, maltas rubias y de trigo, levadura Lager, tres variedades de lúpulo (Cascade, Hallertauer y Magnum). Su composición la convierte en una compañera ideal para maridad quesos, jamones, pescados, mariscos y ensaladas frescas.

Según las notas de cata entregadas por el especialista cervecero de la marca, esta cerveza de temporada presenta aromas florales y especiados propios de sus nobles lúpulos. En boca es refrescante, de cuerpo medio y carbonatación ligeramente alta. Todo un deleite para el verano.

Ná Zdraví!

Fuente: Comunicado de prensa Cervecería Kunstmann

@ De Copa en Copa.-

NOTA DEL DÍA: CERVECERÍA KUNSTMANN LANZA UNA NUEVA BIRRA

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Maltas de Alemania y Bélgica son las principales novedades de la Kunstmann Gran Lager, la última especialidad de los cerveceros de Valdivia (Chile) y que se suma a su Colección del Maestro. Como resultado de la experimentación, obtuvieron una clásica cerveza alemana, de alto contenido alcohólico y gran maltosidad. La nueva creación es la número 16 de la familia, por lo que se ratifican como la cervecería Craft con más variedades en el mercado.

Según el fundador de Cervecería Kunstmann, Armin Kunstmann, cada nueva especialidad representa un proceso de inspiración, por lo que realizaron un largo viaje a Europa para visitar la cuna de la tradición cervecera, en búsqueda de ingredientes particulares para su elaboración.

 

En su cocimiento se utilizó tres tipos de malta; Pilsen de Alemania, Château Pale Ale de Bélgica y Múnich de origen alemán producida en Chile, que en combinación con el lúpulo Saaz, levadura Lager y el agua blanda valdiviana les permitió elaborar la nueva Gran Lager, que contiene una graduación alcohólica de 7,5° y un amargor de 21 IBU (International Bitterness Unit: Unidad Internacional de Amargor).

Presenta un brillante color rubio, levemente anaranjado y espuma blanca. Destaca el predominio aromático de las maltas; fragancias dulces, masas horneadas, con un sutil aroma a lúpulo que sólo mantiene los equilibrios en nariz. En boca se perciben notas a frutos secos y un retrogusto almendrado, mientras que su final es seco, con leve tibieza alcohólica. En cuanto a su maridaje, acompaña muy bien el cerdo asado o embutidos. De postre, strudel o frutas asadas.

Conoce más de la elaboración de esta nueva cerveza en https://www.youtube.com/watch?v=axZq_wItAVA

Ná Zdraví!!

 

Fuente: Comunicado de Prensa Cervecería Kunstmann

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NOTA DEL DÍA: KUNSTMANN CELEBRÓ EL DÍA MUNDIAL DEL SÁNDWICH CON UNA NUEVA CARTA DE VERANO

Un buen schop generalmente se acompaña con un robusto y enjundioso sándwich. Así dicen y así parece.

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Haciendo eco de esa máxima, en el contexto del Día Mundial del Sándwich, Cervecería Kunstmann estrenó el pasado viernes 03/11 nueva carta de verano, menú que puede ser degustado en su bar Kunstmann Kneipe, ubicado en Constitución 57, Providencia, Santiago de Chile y en su Restaurant La Cervecería, Valdivia, Los Ríos, Chile.

En el debut de sus nuevos platos, incluyeron una exclusiva hamburguesa de cordero ahumado acompañado de manzana caramelizada, queso camembert, un mix de verduras verdes y salsa tártara. También sumaron una hamburguesa de cerdo con repollo morado salteado, chucrut con puré de manzana lechuga y mayonesa casera pasteurizada, además de otras innovadoras preparaciones para acompañar cualquiera de sus 16 especialidades de cervezas. 

A disfrutar!

Ná Zdraví!!

Fuente: Cervecería Kunstmann, Valdivia, Los Ríos, Chile

@ De Copa en Copa.-

Recuerde beba con moderación