NOTA CERVECERA: NUEVA EDICIÓN DE LA GUÍA DE LA CERVEZA EN CHILE

El lanzamiento se llevó a cabo en la terraza del recién inaugurado KrossBar, donde cerveceros mostraron sus productos, a través de degustaciones que se pudieron armonizar con deliciosos quesos, embutidos, jamón serrano y charcutería de la mano de Santa Rosa, Surlat, Globe Italia, Charcutería Ibérica y Trujillo.

La idea de  la nueva versión en digital nace de la necesidad de educar masivamente al mercado chileno en cuanto a cervezas y otros productos. “Hoy en día las redes sociales y la era online en que nos encontramos nos los permite y debemos aprovecharlo. Al educar, no sólo aumentamos el consumo, sino también la calidad de la oferta”, comenta el sommelier.

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Asimismo, Pascual comenta lo contento que le pone saber que los cerveceros chilenos están haciendo un trabajo serio y consistente, tal y como lo muestra el ranking del libro, en donde los primeros 5 lugares fueron de cervezas nacionales:

Primer lugar para cerveza Cuello Negro Foreign Extra Stout, con 4,85 puntos. Le sigue Trog Salum WIPA (Fresh Hops) con 4,82 y el tercer lugar lo comparten Zigurat American Pale Ale, Jester Luptopia y Szot Imperial Red Ale con 4,80 puntos.

Con este lanzamiento, Pascual da inicio a una nueva era en su sistema educativo, donde podremos encontrar muchas herramientas más en su web, enfocadas al consumidor, aparte de esta Guía.

La Guía de la Cerveza en Chile, en versión digital se puede descargar por sólo $2.990 en www.pascualibanez.cl

Compartimos algunas imágenes del evento de lanzamiento

 

ENHORABUENA!!

FOTOGRAFÍA: BÁRBARA ALARCÓN – DCEC/ GENTILEZA GUÍA DE LA CERVEZA
FUENTE: COMUNICADO DE PRENSA GUÍA DE LA CERVEZA EN CHILE
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Artículos Semanales: Literatura y cerveza

Cómo no disfrutar de un buen libro acompañado de una buena cerveza! Dos placeres del buen vivir, sea en una noche de verano o en una lluviosa tarde de invierno.

Y qué ocurre cuando la cerveza se transforma en letra? Sólo queda saborear estos escritos…

En esta oportunidad destacamos al escritor irlandés Flann O’Brien, uno de los mayores expositores del siglo XX de dicho país, literato que nos enseña a descubrir la cerveza con el alma, amiga de alegrías y compañera en las penurias.

índiceNacido bajo el nombre de Brian O’Nolan (1911-1966), cursó estudios en la University College de Dublín y por años se desempeñó como funcionario estatal. Sus obras destacadas fueron Swin two birds (1939) y El tercer policía, trabajo cumbre de su vida literaria redactado en 1940 mas sólo publicado en 1967.

O´Brien redactó el poema “The Workman´s friend” o “La amiga del trabajador”….en el que hace un relato de las penas y preocupaciones del hombre común, de aquel que batalla con las tribulaciones cotidianas. Y así“A pint of plain” se transforma en el alivio de la vida diaria.

Para entender este poema debemos referir a que en Dublín, Irlanda, la cerveza porter, hoy estilo mundialmente conocido, fue denominada en sus orígenes plain porter o simplemente plain.

“The Workman’s Friend”

When things go wrong and will not come right,
Though you do the best you can,
When life looks black as the hour of night –
A pint of plain is your only man.

When money’s tight and hard to get
And your horse has also ran,
When all you have is a heap of debt –
A pint of plain is your only man.

When health is bad and your heart feels strange,
And your face is pale and wan,
When doctors say you need a change,
A pint of plain is your only man.

When food is scarce and your larder bare
And no rashers grease your pan,
When hunger grows as your meals are rare –
A pint of plain is your only man.

In time of trouble and lousey strife,
You have still got a darlint plan
You still can turn to a brighter life –
A pint of plain is your only man.

— Flann O’Brien (Brian O’Nolan)

A continuación, nos permitimos traducir y adaptar esta hermosa pieza. Disfruten! Ná Zdraví!

LA AMIGA DEL TRABAJADOR 

FLANN O´BRIEN

Cuando las cosas van mal y no resultan bien,

a pesar de que hagas lo mejor que puedas,

Cuando la vida se aprecia negra como la hora de la noche,

una pinta de plain porter es lo único que te puede ayudar.

Cuando el dinero es limitado y difícil de obtener

y tu caballo también se ha marchado,

Cuando todo lo que tienes es un montón de deudas,

una pinta de plain porter es lo único que te puede ayudar.

Cuando la salud está mal y tu corazón se siente extraño,

y tu cara está pálida y lánguida,

Cuando los doctores dicen que necesitas un cambio,

una pinta de plain porter es lo único que te puede ayudar.

Cuando el alimento es exiguo y tu despensa saqueada

y no hay tocino para engrasar tu pan,

Cuando el hambre aumenta y tus comidas son escasas,

una pinta de plain porter es lo único que te puede ayudar.

En tiempos de problemas y conflictos fatales,

en que aún no has conseguido tu planificación deseada

y en que todavía puedes tornar a una vida más brillante,

una pinta de plain porter es lo único que te puede ayudar.    

            ♣♣♣           

Por Bárbara Alarcón Cortez.
Traducción/ adaptación: Andrés González Cuadra.

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